Ολοκληρώθηκε με επιτυχία ο Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισμός με τίτλο «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ CHELLENGES», ο οποίος υλοποιήθηκε με πρωτοβουλία του Ι.Δ.Μ.Ε. και την έγκριση του Υ.ΠΑΙ.Θ.

Κατά τον διαγωνισμό, οι ομάδες των μαθητών που έλαβαν μέρος, κλήθηκαν να παρασκευάσουν  ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ στο σχολείο, με κριτήρια την:

• ποιότητα των συστατικών
• θρεπτική αξία του τελικού τροφίμου
• γεύση και αισθητική του
• ευκολία παρασκευής του
• πρωτοτυπία της συνταγής
• τελική αποτύπωση του έργου σε μια φωτογραφία

Οι μαθητές και οι υπεύθυνοι καθηγητές των ομάδων, διασκέδασαν, χάρηκαν και ευχαριστήθηκαν για την ενασχόλησή τους με τον διαγωνισμό, ειδικά σε μια πολύ δύσκολη περίοδο που υλοποιήθηκε, εν μέσω πανδημίας και υποχρεωτικής τηλεκπαίδευσης.

Στον διαγωνισμό έλαβαν μέρος 19 σχολεία και 22 ομάδες μαθητών από όλη την Ελλάδα, γενικής αλλά και ειδικής εκπαίδευσης. Η συμβολή των καθηγητών ήταν καθοριστική για την υλοποίηση του έργου. Στο τέλος του διαγωνισμού, οι ομάδες ψήφισαν τα καλύτερα έργα των άλλων ομάδων μέχρι και 3 ψήφους/ομάδα.

Το ΙΔΜΕ ανακοινώνει τις 3 καλύτερες ομάδες που κατάφεραν να συγκεντρώσουν τις περισσότερες ψήφους, αλλά και όλες τις συμμετοχές από τα σχολεία που έλαβαν μέρος σε αυτόν τον πρωτότυπο διαγωνισμό.

Εκ μέρους της οργανωτικής επιτροπής του ΙΔΜΕ, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά όλες τις ομάδες και τα σχολεία, τους καθηγητές και μαθητές που συμμετείχαν στον διαγωνισμό, για το ενδιαφέρον, το ζήλο και την υποστήριξή τους σε μια καινοτόμα πρακτική του ΙΔΜΕ για την εκπαίδευση και αφύπνιση των παιδιών σε θέματα σωστής και ισορροπημένης διατροφής και προαγωγής της υγείας.

Οι 3 πρώτες θέσεις βάσει ψηφοφορίας είναι:

1. 1 ΕΠΑΛ Χανίων, κρητική τορτΥΓΕΙΑ
2. Γυμνάσιο Λ.Τ. Λεχαίου, μπάρες με ρεβίθι
3. α) ΓΕΛ Βουλιαγμένης, κυπριακή πίτα με κατίκι και τοματίνια β) ΕΚ Καλαμαριάς, σοκολατόμπαρες ενέργειας

Αναλυτικά όλες οι συμμετοχές

1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς Μεσογειακή φωλιά

Κατεβάστε την εργασία

1ο ΕΠΑΛ Κω ΦρουτογλιΚω

Κατεβάστε την εργασία

1ο ΕΠΑΛ Χανίων τορτΥΓΕΙΑ

Κατεβάστε την εργασία

Κατεβάστε την τεκμηρίωση

2ο ΓΕΛ Καλυβίων

Κατεβάστε την εργασία: Ομάδα Healthy Horizons

Κατεβάστε την εργασία: Ομάδα Healthy Λέσχη

Κατεβάστε την εργασία: Homemade is better

2o Πρότυπο ΓΕΛ Θεσσαλονίκης

Κατεβάστε την εργασία

Κατεβάστε την τεκμηρίωση

ΓΕΛ Βουλιαγμένης

Κατεβάστε την εργασία

Κατεβάστε την φωτογραφία

Γυμνάσιο Λεχαίου

Κατεβάστε την εργασία

Κατεβάστε την μεθοδολογία

ΕΕΕΕΚ Αριδαίας

Κατεβάστε την συνταγή

Κατεβάστε την αφίσα Κορκότο

ΕΕΕΕΚ Νέου Ηρακλείου

Κατεβάστε την εργασία

ΕΚ Καλαμαριάς Σοκολατομπάλες Ενέργειας

Κατεβάστε την εργασία

Ενιαίο Ειδικό Επαγγελματικό Γυμνάσιο-Λύκειο Λουτρακίου σΤρουφάκια Μπαρόζ

Κατεβάστε την εργασία: Ομάδα σΤρουφάκια

Κατεβάστε την εργασία: Ομάδα Τρουφομπούμ

Κατεβάστε την εργασία: Ομάδα Y.O.C.O. LOCO

Ιδιωτικό Γενικό Λύκειο Γεννάδιος

Παστέλι με βρώμη και φυστικοβούτυρο

Κατεβάστε την συνταγή

Πουτίγκα με γιαούρτι και φράουλες

Κατεβάστε την συνταγή

ΕΝΕΕΓΥΛ Περιστερίου Μπουκιά και συγχώριο

Κατεβάστε την εργασία

1ο ΕΠΑΛ Διδυμοτείχου BarPal-Όνειρο-Λιχουδιά

Κατεβάστε την εργασία

2ο ΓΕΛ Μεταμόρφωσης

Κατεβάστε την εργασία: Αδαμόπουλος-Ζουμπανέας-Κόκα

Κατεβάστε την εργασία: Θεοδοσίου-Καπατσούλιας

Αρσάκειο Λύκειο Θεσσαλονίκης

Κατεβάστε την εργασία

Το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών σας προσκαλεί να διαμεσολαβήσετε για την καλύτερη δυνατή προβολή, προώθηση και υλοποίηση του διαγωνισμού ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ CHALLENGES που έχει προκηρύξει ο φορέας μας με σχετική έγκριση από το αρμόδιο τμήμα του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων.

Προστιθέμενη Παιδαγωγική Αξία του Διαγωνισμού

Σκοπός μας είναι πέραν της μύησής τους σε διαδικασίες υγιούς διατροφικής συμπεριφοράς και ευγενικής άμιλλας, να κυνηγήσουν τη «σοφή γνώση και τα μυστικά της» σε αντιπαράθεση  με τα face news & τις παραπλανητικές διαφημίσεις.

Ο διαγωνισμός μας εξυπηρετεί στην ανάπτυξη της αναλυτικής και κριτικής σκέψης του μαθητή, στην πρωτοβουλία, καινοτομία και δημιουργική σκέψη και αναστοχασμό.

Επίσης, η πρόκλησή μας συνεισφέρει και στην ανάπτυξη δεξιοτήτων καριέρας, προσκαλώντας τους μαθητές να εξασκηθούν σε οργανωμένες διαδικασίες προβολής και διαφήμισης του έργου τους.

Βασικές Προϋποθέσεις

Επισυνάπτεται η σχετική προκήρυξη και περισσότερες λεπτομέρειες. Ο ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων είναι τρεις μαθητές Λυκείου, 15-21 ετών, μαθητές Λυκειακής Εκπαίδευσης.

Μεθοδολογικές Προτάσεις

Προτείνεται η

• ανάπτυξη σχεδίου πρότζεκτ (παράθεση ιδεών, σχεδιασμός, προγραμματισμός, εφαρμογή, προβολή διάχυση, αξιολόγηση)
• αξιοποίηση περιγραφικής ανάλυσης «5W+2H” (Who, When, Where, What, Why, How, How Many) προκειμένου να αναρωτηθούν και προβληματισθούν σχετικά με θέματα ποσότητας, ποιότητας, προέλευσης προϊόντων που θα προταθούν (π.χ. τροφοχιλιόμετρα, κύκλος παραγωγής και κατανάλωσης, διαδικασία μαγειρέματος ή προετοιμασίας εδέσματος, συνδυασμός θρεπτικών συστατικών και αναλογίες κ.α.)
• στρατηγική περιεχομένου: ερευνώ, μετρώ και συγκρίνω, σχεδιάζω, υλοποιώ, προωθώ & δημοσιεύω, βελτιώνω
• διαφήμιση προϊόντος: σχεδιασμός προώθησης, προγραμματισμός, διασταυρώσεις-συγκρίσεις με άλλα προϊόντα, δημιουργία δικτύου διάχυσης προϊόντος, κοινωνικά δίκτυα, διαδικασίες βελτίωσης, ανάλυση επίδρασης, σχεδιασμός ιστοσελίδας κ.α.

Κριτήρια Αξιολόγησης

Το τελικό έργο θα αξιολογηθεί με κριτήρια:

1. Τη θρεπτική και διατροφική αξία
2. Τη γεύση
3. Την ποιότητα των συστατικών
4. Την αισθητική του τελικού προϊόντος
5. Την ευκολία παρασκευής του από άτομα εφηβικής ηλικίας
6. Την αποτύπωση του έργου σε φωτογραφία

Χρονοδιάγραμμα Διαγωνισμού

Υποβολή Ενδιαφέροντος Συμμετοχής: 20.01.2021 έως 20.02.2021.

Δηλώσεις Συμμετοχής δια των Υπευθύνων Αγωγής Υγείας και Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της χώρας.

Από τη στιγμή που εγγράφεται κάποια ομάδα, λαμβάνει επιβεβαίωση εγγραφής και τοιουτοτρόπως ορίζεται και η αφετηρία έναρξης της δοκιμασίας τους.

Καταληκτική Ημερομηνία Υποβολής τελικών Διαγωνιστικών Έργων: 31.03.21.

Φάση Α: Ανακοίνωση Λίστας Υποβληθέντων Έργων που τηρούν τις βασικές προϋποθέσεις

Φάση Β: Ανακοίνωση διακριθέντων έργων

Φάση Γ: Ανακοίνωση έργων που διακρίθηκαν από το κοινό

Ακολουθεί επιβράβευση, απονομή τίτλων, προβολή και προώθηση των έργων που διακρίθηκαν, δημιουργία λευκώματος με τα όλα τα έργα των μαθητών και σχετική αναγνώριση κάθε φιλότιμης προσπάθειας.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις διαδικασίες θα δοθούν στις σχολικές μονάδες κατόπιν της εγγραφής της διαγωνιστικής τους ομάδας.

Δύναται να δοθεί υποστήριξη για την υλοποίηση του διαγωνισμού, με τη συνδρομή πτυχιούχων διαιτολόγων- διατροφολόγων, μέλη του ΙΔΜΕ, ανά νομό ή Περιφέρεια, εφόσον ζητηθεί από τις σχολικές μονάδες ή/και τις διευθύνσεις Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με σχετικό αίτημα στο secretary@insr.gr.

Δηλώσεις συμμετοχής υποβάλλονται δια του συνδέσμου https://forms.gle/wqiUStJPFtWrk8FKA

Το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών είναι στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσει ότι συμμετέχει ως συμπράττων φορέας και υποστηρικτής δύο προγραμμάτων του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Αλληλεγγύης:

• «Young Active Citizens support Ecological Actions» @ https://karatasoupark.org
• «KAIZEN Youth for HEALTH», (η ιστοσελίδα προγράμματος είναι υπό κατασκευή)

Τρόπος Εμπλοκής του ΙΔΜΕ

Εποπτεία Διατροφικής Συμπεριφοράς Εθελοντών και Συμβουλευτική Καθοδήγηση

Στο πλαίσιο αυτής της συνεργασίας έχουμε αναλάβει την διαιτητική παρακολούθηση των εθελοντών και κατάρτιση ειδικού διαιτολογίου σύμφωνα με τις διατροφικές απαιτήσεις του εθελοντή, σε συνάρτηση με την κινητική του δραστηριότητα και τα επιμέρους ιδιόμορφα χαρακτηριστικά κατά περίπτωση.

Το μέλος του ΙΔΜΕ που ανέλαβε την διαιτητική παρακολούθηση των εθελοντών είναι η Μπέσσυ Παγώνη (βλ. παρακάτω σχετικό βιογραφικό), για την οποία αντιστοιχεί και συγκεκριμένη αμοιβή, όπως ορίζεται από το πρόγραμμα.

Προβολή και Ανάδειξη της Διατροφικής Αγωγής ως Βασική Παράμετρος για την Ποιότητα Ζωής & την Αειφορία

Κατά τη διάρκεια αυτών των προγραμμάτων θα υλοποιηθούν δράσεις τοπικής ανάπτυξης στον τομέα του Περιβάλλοντος και της Οικολογίας (δράσεις ανακύκλωσης, αναβάθμισης τοπικών πάρκων και υπαίθριων χώρων αναψυχής, αθλητικές και πολιτιστικές δραστηριότητες συνδεόμενες με την προώθηση της ποιότητας ζωής και του βιώσιμου οικοσυστήματος κ.α.).

Σε όλες αυτές τις δραστηριότητες δύναται να συμμετέχουν μέλη του ΙΔΜΕ συνεισφέροντας στα προγράμματα κοινωνικής αλληλεγγύης και αναδεικνύοντας παράλληλα, θέματα αναφορικά με τη διατροφική υγιεινή, τη σύνθεση αλυσίδα από την παραγωγή στην κατανάλωση και σχετικές παράμετροι υγειονομικού και οικολογικού χαρακτήρα, κ.α.

Όσοι ενδιαφέρονται να ενταχθούν στην εθελοντική ομάδα αρωγής των αυτών των προγραμμάτων κοινωνικής αλληλεγγύης παρακαλώ να επικοινωνούν με τη γενική γραμματέα του ΙΔΜΕ, κα Νίκη Ανδρουλάκη, στο secretary@insr.gr. Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν και σχετική βεβαίωση συμμετοχής από την εταιρική σύμπραξη.

CURRICULUM VITAE of the directly involved member of INSR

Η Βασιλική Παγώνη αποφοίτησε το 2002 από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης και για 8 χρόνια διατηρούσε δικό της διαιτολογικό γραφείο στην Αλεξανδρούπολη.

Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ενηλίκων, απόφοιτη της Ανώτατης Σχολής Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης (ΑΣΠΑΙΤΕ) και πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια του ΕΦΕΤ.

Τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται στο χώρο της διατροφικής εκπαίδευσης διδάσκοντας στα ΙΕΚ, και στα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης ενώ παράλληλα πραγματοποιεί σεμινάρια υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων του ΕΦΕΤ σε εργαζόμενους στον επισιτιστικό κλάδο. 

Έχει συνεργαστεί με τοπικούς φορείς, σχολεία και ιδιώτες πραγματοποιώντας project με σκοπό την σωστή ενημέρωση μαθητών, εκπαιδευτικών και γονέων σε θέματα υγιεινής διατροφής.

Τις χρονιές 2016-2018, ασχολήθηκε  με τον σχεδιασμό και την υλοποίηση του Erasmus+ ευρωπαϊκού προγράμματος HealthEDU «Σύγχρονες εκπαιδευτικές πρακτικές στη διατροφική αγωγή στην νηπιακή και πρωτοβάθμια εκπαίδευση», στο οποίο συμμετείχαν 6 χώρες.

Το Νοέμβριο του 2020 ολοκλήρωσε την παρακολούθηση του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας» της Ιατρικής Σχολής του ΑΠΘ με κατεύθυνση τη Διατροφή και Δημόσια Υγεία.

Οι ημερίδες πραγματοποιήθηκαν υπό την Αιγίδα του Ιατρικού Συλλόγου Καβάλας, της Νομαρχίας Καβάλας και του Δήμου Χρυσούπολης και στην οποία συμμετείχαν οι Γιατροί του Κόσμου,ο σύλλογος Προσωπικού & Φίλων Πνευμονολογικού Γ.Ν. Καβάλας «ΕΥΠΝΟΙΑ» και ο σύλλογος ινσουλινοεξαρτώμενων ατόμων με νεανικό διαβήτη «Γλυκιά Αγκαλιά Ν. Καβάλας».

Την ημερίδα στην πόλη της Καβάλας χαιρέτισε ο Υφυπουργός Υγείας – Άθλησης & Διατροφής, Μιχάλης Τιμοσίδης.

Στην Κώ διοργανώθηκε ημερίδα, στα πλαίσια του Πολιτιστικού Προγράμματος «Αναζητώντας τον Ιπποκράτη μέσα από τις αξίες της Μεσογειακής Διατροφής» του Υπουργείου Παιδείας, με την Υποστήριξη του Ι.Δ.Μ.Ε.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης έγινε παρουσίαση του Πολιτιστικού Προγράμματος από τους συμμετέχοντες μαθητές/τριες. Στη συνέχεια η εκπρόσωπος του Ι.Δ.Μ.Ε, έκανε την εισήγηση της για τη Μεσογειακή διατροφή, την οποία είχαν την δυνατότητα να παρακολουθήσουν τα παιδιά και οικαθηγητές Ολλανδικού σχολείου που φιλοξενούνταν εκείνη τη περίοδο από το Γυμνάσιο Ζηπαρίου.

Στη συνέχεια ο Σεφ του παιδικού σταθμού του δήμου, παρασκεύασε μαζί με τα παιδιά του Ολλανδικού σχολείου παραδοσιακή μεσογειακή σαλάτα.

Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών (Ι.Δ.Μ.Ε.) με την συνεργασία και αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης, του Εργαστηρίου Υγιεινής & Διατροφής Αθλουμένων του Τομέα Ιατρικής της Άθλησης ΤΕΦΑΑ, Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, και της Επιστημονικής Ομάδας Διαιτολόγων – Διατροφολόγων “διατροφή”.

Εκατοντάδες πολίτες ενημερώθηκαν για θέματα διατροφής και είχαν και την ευκαιρία να κάνουν δωρεάν λιπομέτρηση η οποία στη συνέχεια αναλύθηκε από τους επιστημονικους συνεργάτες του Ι.Δ.Μ.Ε..

Το Ι.Δ.Μ.Ε. με τη συνεργασία και αρωγή του Δήμου Ηγουμενίτσας διοργάνωσε ενημερωτική εκδήλωση με θέμα «Νευροαναπτυξιακές Διαταραχές – Διάγνωση & Αντιμετώπιση».

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Πνευματικό Κέντρο «ΠΑΝΘΕΟΝ» του Δήμου Ηγουμενίτσας σαν κύριο θέμα κυρίως την διάγνωση από τους γονείς, για τυχόν Νευοαναπτυξιακές Διαταραχές.

Δεκάδες πολίτες έδειξαν το ενδιαφέρον τους και είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν με τους ειδικούς για το θέμα.

Τον Σεπτέμβριο του 2010, το Ι.Δ.Μ.Ε. διοργάνωσε ημερίδα ενημέρωσης πολιτών με θέμα : «Ισορροπημένη διατροφή : Σύμμαχος Υγείας, Ομορφιάς, Ευεξίας» στην πόλη της Λάρισας σε συνεργασία με τον Δήμο Λαρισαίων και τον Ιατρικό Σύλλογο Λάρισας «Ιπποκράτης».

Στην ημερίδα συμμετείχαν 14 ομιλητές, διαιτολόγοι, καθηγητές φυσικής αγωγής, γυναικολόγοι, συγγραφείς, παιδοενδοκρινολόγοι, ουρολόγοι,ειδικοί παθολόγοι και ψυχολόγοι.

Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία και πλήθος κόσμου παρακολούθησε με μεγάλο ενδιαφέρον τους εισηγητές.

Στα πλαίσια της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων – Ποτών – Μηχανημάτων & Εξοπλισμού DETROP 2011, το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών (Ι.Δ.Μ.Ε.) διέθεσε περίπτερο, στο οποίο οι πολίτες μπορούσαν να συζητήσουν με επιστήμονες Διαιτολόγους, μέλη του Ι.Δ.Μ.Ε. τόσο για τα αποτελέσματα των λιπομετρήσεων τους, αλλά και άλλα θέματα που αφορούν την διατροφή τους.

Με αφορμή τον 7ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης με τη συμμετοχή Βαλκανικών Χωρών, «γαστρονομία… η τέχνη της δημιουργίας», που διεξήχθη στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης-Δ.Ε.Θ., υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης, της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, το Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών (Ι.Δ.Μ.Ε.), ανταποκρίθηκε στην πρόσκληση της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς», διοργανωτή του διαγωνισμού, να ενημερώσει τους πολίτες για θέματα διατροφής.